Les Abeilles レザベイユとは?
パリ南東部13区のButte aux Cailles:ビュット・カイユ(鶉の丘)にあるハチミツ専門店“Les Abeilles:レ・ザベイユ”のこと。
ハチミツ王国フランスで、パリの「レ・ザベイユ」と言えば、上質なハチミツを扱うセレクトショップとして有名である。
“養蜂とは、自然と対峙する事”
“<le miel:ミエル>は、ミツバチが作るもので、人には作ることができないもの”
“人の手が加わらない完全なる100%自然食品と呼べるものが他にあるだろうか”
「Ainsi peut-on avancer que le miel est certainement le dernier
aliment entierement naturel.」
「こうして私が養蜂の仕事を進めるのは、<le miel :ミエル>が、きっと完全なる自然食品
として最後のものだろうと思うからである」
J.-J Schakmundes
Gerant de la societe <Les Abeilles>
パリ“Les Abeilles:レ・ザベイユ”のオーナーであるJ.-J.Schakmundes シャクマンデス氏の協力により、有)レザベイユ・ジャポンは同店の商品を低価格でお届けしています。
Izumi
Gerante de la societe <Les Abeilles Japon>
| Les Abeilles は、パリ5ツ星ホテルや高級食材店:ボンマルシェから引き合いがある。 Les Abeilles の伝統製法にこだわったパンデピスは2006年1月より日本初登場。 |