miel - Les Abeilles Japon

フランス産ハチミツ「les Abeilles レザベイユ」のご紹介

ミエルの紹介

＜通販のご案内＞

100g瓶
＜美味しい時間の贈り物として＞（税込）
・ミエル500g（送料：\735/1瓶）　\4,410～
・ミエル100g３本（お好きな３本を選択）（送料：\735/1セット）　\3,580～
・ヤオ４個＋ミエル１本　\4,200（送料込）
・ヤオ２個＋ミエル１本　\3,150（送料込）
→ご注文はこちらのページから
＊出荷誤りを避ける為、組合わせるハチミツの種類は原則として変更はお引き受けできません。

＜フランス産ハチミツ「les Abeilles レザベイユ」のご紹介＞

「ハチミツは花によって、味、香り、色が違うのをご存知ですか？」

養蜂専門家でミエルショップles abeillesのオーナーであるジャン＝ジャック・シャクマンデス氏の協力で、同店のミエルを低価格で日本に直接お届けできるようになりました。花の種類が混ざることのない広大な土地で生まれるミエルは、一つ一つにハッキリした味の違いが表れ、純度が非常に高いこともその美しい色からひと目でおわかりいただけます。その理由は、ミツバチの活動ペースにあわせて無理なく時間をかけて採取していることにあります。現代において、人が手を加えて調整したものではないと呼べるものがミエル以外に存在するのでしょうか？ 「人には作ることができない。ミツバチが作るのだ」と語るシャクマンデス氏のミエルは特別な味わいを感じさせます。

＜特徴＞
＊確かな生産者の知識と、フランスの広大な土地から生まれた純度の高いもの
＊食の大地であるフランスならではの豊富な種類
＊広大な大地フランスだからこそ、花の種類が混ざることが少ないために一つ一つにハッキリした味の違いを楽しむことができます
＊砂糖と同じ甘さでカロリーは１００ｇあたり５４Ｋｃａｌ低く、花粉が含まれているので栄養効果があり、身体への消化吸収が早い健康食品

主な取り扱い種類（7種～15種）

アカシアの花
フランボワーズの花
レモンの花
シャテーニュ（栗）の花
オレンジの花
ラヴェンダーの花
森の植物

＜選び方＞

色や味は花の種類によって様々です。
一般に、白に近いほど味は優しく、濃く黒（そばの花、モミの木の花）に近いほど味が強いとお考えください。
強い味が初めての方には、アカシアからお試し頂くことをお勧めいたします。

結晶化：

時間が経つと、自然に成分が白く固まり始める現象のことを指します。結晶化の始まりは花の種類によって違います。品質には全く問題ありませんのでそのまま召し上がり下さい。
液状を好まれる方は40℃程度で湯煎にかけてください。
一度高温にすると液状を長く保つことができますが、せっかくの栄養成分が破壊されてしまいます。というのも巣箱の中の温度がちょうど35℃なのです。
紹介のミエルは全く自然のまま採取されたものです。
本来、ミエルには賞味期限は存在しません。
保存は10℃から15℃で日光を避けた乾燥した場所が望ましく、冷蔵庫に入れる必要はなく常温で問題ありません。

＜ここフランスでは＞

そのままヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたりすることは日常的なことです。
家庭で作るりんごのコンポートに混ぜたり、朝のトーストやクレープにかけたりして食べる身近な美容・健康食品です。
砂糖の代わりに料理に使えば、低カロリーで消化吸収しやすい健康食品を楽しむこともできます。